HU
EN
DESzínkódolt vágódeszkák a keresztszennyeződések ellen
Hogyan működik a fertőtlenítő szőnyeg és miért van szükségünk rájuk?
2021.09.15.
AeraMax – Hatékony légtisztító a vírusok ellen
2021.09.20.
Mit jelentenek a vágódeszkák színei?
Az olyan betegségek, mint a Salmonella, az E. coli, a Toxoplasma gondii és a Norovirus és az élelmiszerek által okozott egyéb betegségek megszűntetése a legfőbb feladat az élelmiszeriparban és a vendéglátásban. A Szalmonella évente több ezer kórházi kezelést okoz az ételmérgezés miatt. Az élelmiszerek által terjesztett betegségek kórházi kezeléshez és halálhoz vezethetnek, ilyen esetekben az éttermek milliókat veszítenek a perek és a jó hírnév elvesztése miatt. Szerencsére számos módszer létezik az élelmiszeriparban és a vendéglátásban az élelmiszer által okozott betegségek csökkentésére.
A vágódeszkák csökkentik az élelmiszerek által terjesztett betegségeket
Az élelmiszeriparban a vágódeszka színeire vonatkozó általános szabványt követik: nyers húsok esetében piros, baromfi esetében sárga, gyümölcsök és zöldségek esetében zöld, a tenger gyümölcsei esetében pedig kék színű vágódeszkát használnak. A színkódolt vágódeszkák segítenek a keresztszennyeződések elkerülését. Megakadályozza azt, hogy a nyers hús leve keveredjen a zöldségekkel és gyümölcsökkel vagy az rácsöpögjön a kész ételekre. A színkódolás biztosítja, hogy csak a megfelelő színkóddal ellátott vágódeszkán vágjanak bizonyos élelmiszereket.
A minőségi színkódolt vágódeszkák jellemzői
A színkódolás mellett ezek a vágódeszkák olyan anyagból készülnek, hogy azok nem tompítják a kések pengéit. A vágódeszkák tartós anyagból készülnek így hosszabb élettartammal rendelkeznek. A NoTrax prémium színkódolt vágódeszkái mindezek mellett még sok mást kínálnak. Négy alapszínben kaphatók, amelyek az iparági szabvány szerinti kódolást követik, hogy megakadályozzák a keresztfertőzést. Ezek a vágódeszkák gumiból készülnek, amely anyag nem reped, nem duzzad, nem szívja fel a folyadékokat és nem tartja meg a szagokat. Szükség esetén a deszka csiszolás után újra festhető. Mosogatószerrel mosható és nem igényel speciális olajokat vagy tisztítószereket. A NoTrax vágódeszkákat az NSF tesztelte és tanúsította.
Ne becsülje le a megelőző intézkedéseket és a színkódok erejét. A megfelelő kellékekkel való felkészülés, a személyzet képzése és a színkódolási rendszer következetes követése megerősíti az élelmiszerbiztonságot és elősegíti, hogy működése magasan meghaladja ezeket a kockázatokat.
Színkódolt vágódeszkáink:
-
Notrax Rainbow Pak T48 antimikrobiális műanyag vágódeszka több színben Notrax Rainbow Pak T48Nagy sűrűségű fehér polietilénből készült. Nem reped, nem duzzad, nem szívja fel a folyadékot és nem tartja meg a szagot. Antimikrobiális, megakadályozza a baktériumok szaporodását, NSF minősítésű, nem mérgező, és megfelel az FDA irányelveinek. MicroStop® antimikrobiális vegyülettel készült. Több méretben és vastagságban elérhető. Elérhető színek: fehér, sárga, piros, kék, zöld.
-
Notrax Plasti-Tuff T46 antimikrobiális fehér műanyag vágódeszka Notrax Plasti-Tuff T46Nagy sűrűségű fehér polietilénből készült. Nem reped, nem duzzad, nem szívja fel a folyadékot és nem tartja meg a szagot. Antimikrobiális, megakadályozza a baktériumok szaporodását, NSF minősítésű, nem mérgező, és megfelel az FDA irányelveinek. MicroStop® antimikrobiális vegyülettel készült. Több méretben és vastagságban elérhető.
-
Notrax Sani-Tuff T46 antimikrobiális bézs gumi vágódeszka Notrax Sani-Tuff T46Puha gumiból készült vágódeszka, mely nem tompítja a késeket- Nem reped, nem duzzad, nem szívja fel a folyadékot és nem tartja meg a szagot. Antimikrobiális, megakadályozza a baktériumok szaporodását, NSF minősítésű, nem mérgező, és megfelel az FDA irányelveinek. MicroStop® antimikrobiális vegyülettel készült. Több méretben és vastagságban elérhető.
-
Notrax Sani-Tuff T46 antimikrobiális bézs kör alakú gumi vágódeszka Notrax Sani-Tuff T46/RPuha gumiból készült vágódeszka, mely nem tompítja a késeket- Nem reped, nem duzzad, nem szívja fel a folyadékot és nem tartja meg a szagot. Antimikrobiális, megakadályozza a baktériumok szaporodását, NSF minősítésű, nem mérgező, és megfelel az FDA irányelveinek. MicroStop® antimikrobiális vegyülettel készült. Több méretben és vastagságban elérhető.
