A termelési vezetők 82%-a tapasztalt termeléscsökkenést a higiéniai protokollok be nem tartása miatt. Az élelmiszer-biztonsági protokollok betartásával kapcsolatos nehézségek kezelése mellett a termelési vezetőknek a termelékenységet és a fenntarthatóságot is támogatniuk kell. A termelési vezetők körében nemrégiben végzett felmérésünk a következőket tárta fel.